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Bouquet Garni - court-bouillon

specialità bretoni

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Confezione vetro

70 gr

Prezzo Algheria

€ 4,50

€ 3,60

non disponibile

Bouquet Garni - court-bouillon alle alghe

 

Court Bouillon in francese significa "brodo ristretto" e indica una bollitura breve nel tempo, ma non tumultuosa, la cottura deve essere tenuta a una temperatura al limite del bollore. Il Bouquet Garni - Court-Bouillon è un misto di alghe, verdure essiccate e spezie pronto per realizzare ottimi brodi vegetali particolarmente aromatizzati o una marinata nella quale si fa cuocere il pesce in speciali e raffinate ricette.

Le alghe Fucus, Lattuga di Mare, Dulse e Nori conferiscono al brodo un sapore ricercato e un profumo di mare autentico. Maritime Bouquet Court-Bouillon è ottimo per la preparazione di brodi vegetali, nelle cotture di pesce, per la preparazione di risotti, per insaporire e condire minestre, salse e pietanze calde.

INGREDIENTI: Misto di alghe Fucus, Dulse, Lattuga di Mare, Nori 64%, porri disidratati, lauro in polvere, coriandolo tritato, sale, pepe nero, spezie: cannella, zenzero, chiodi di garofano, noce moscata.

In Bretagna hanno sempre considerato le alghe come un dono del mare, pertanto le alghe sono i fiori all'occhiello della gastronomia e tradizione Bretone.

La Linea Creativ Food di Christine Le Tennier offre un’esperienza sensoriale che si sviluppa attraverso la valorizzazione di prodotti che rappresentano l’eccellenza nel panorama gastronomico francese. Un incontro che vede come protagonisti la qualità e la tipicità di un prodotto vera eccellenza nonché stella polare nell'ambito della propria categoria interpretata attraverso il talento dalla creativa Christine Le Tennier.

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BOUQUET GARNI - COURT-BOUILLON

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