In Bretagna hanno sempre considerato le alghe come un dono del mare, pertanto le alghe sono i fiori all’occhiello della gastronomia e tradizione Bretone. Rillettes de Maquereaux aux Algues è preparato secondo un’antica ricetta Bretone, dal sapore ricercato e autentico risveglia il palato e stupisce i sensi. Rillettes de Maquereaux aux Algues rappresenta uno dei più significativi prodotti gastronomici Bretoni e sprigiona tutto il gusto intenso e deciso delle alghe Spaghetti di Mare e Dulse sapientemente combinate con lo sgombro. La Rillette è una crema semplice e appetitosa, vera delizia del palato che conferirà ad ogni piatto o a uno spuntino una golosità inaspettata.
Ottima spalmata su fette di pane tostato tartine o bruschette, come antipasto stuzzicante, come contorno, come condimento, per insaporire piatti di pesce, pasta, riso e cereali.
INGREDIENTI:
Filetti di Sgombro 53%, panna acida, senape, Spaghetti di Mare (Himanthalia elongata), Dulse (Palmaria palmata), pepe verde, cipolla, erba cipollina, succo di limone, sale, carraghenani, proteine del latte, pepe.
