Specialità Bretoni

In Bretagna hanno sempre considerato le alghe come un dono del mare, pertanto le alghe sono i fiori all’occhiello della gastronomia e tradizione Bretone. Aceto con alga Dulse, Lattuga di Mare e alga Wakame è preparato secondo un’antica ricetta Bretone, dal sapore ricercato e autentico risveglia il palato e stupisce i sensi.

Aceto con alga Dulse, Lattuga di Mare e alga Wakame è un eccellente condimento a base di aceto in cui sono state infuse pepite di Alghe. Questo aceto aromatico è ottimo per condire “a crudo” le verdure ma anche come ingrediente di marinate, salse e umidi.



INGREDIENTI:
Aceto di vino rosso, Lattuga di Mare (Ulva lactuca), Dulse (Palmaria palmata), Nori (Porphyra umbilicalis).